Hạt dẻ rang là món khoái khẩu của rất nhiều người, tuy nhiên, không phải ai cũng biết rõ công dụng của hạt dẻ đối với sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn những tác dụng cơ bản của hạt dẻ và trả lời thắc mắc bà bầu có nên ăn hạt dẻ hay không?

Nên chọn loại hạt dẻ nào tốt cho sức khỏe?

Nhìn chung, tất cả các loại hạt dẻ trên thị trường hiện nay đều tương đối giống nhau, chỉ chênh lệch một chút về chất lượng bên trong hạt. Bạn có thể lựa chọn hạt dẻ Trùng Khánh, hạt dẻ Sapa, hạt dẻ Vân Nam - Trung Quốc hoặc hạt dẻ Thái Lan… Khi được rang chín, hạt dẻ có vị ngọt, thơm bùi rất hấp dẫn. Đây là loại hạt được rất nhiều bà nội trợ lựa chọn mỗi khi mùa đông tới, đặc biệt là thời điểm giáp Tết Nguyên đán.

Hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng) và hạt dẻ Thái Lan là 2 loại hạt dẻ có hàm lượng dinh dưỡng cao và có giá cao nhất trên thị trường hiện nay. Tuy nhiên, việc chọn mua được hạt dẻ Trùng Khánh chính gốc tương đối khó khăn vì sản lượng của loại hạt dẻ này không nhiều, chủ yếu chỉ để phục vụ nhu cầu của người dân địa phương.

Hạt dẻ có tác dụng chống oxy hóa

Với thành phần có chứa protein và vitamin C, hạt dẻ có tác dụng rất tốt trong việc chống lão hóa da và các bộ phận của cơ thể. Bên cạnh đó, với hàm lượng tinh bột cao, hạt dẻ sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng lớn calories, giúp cơ thể khỏe mạnh, vượt qua tình trạng uể oải, mệt mỏi. Tuy nhiên, hạt dẻ có chứa nhiều chất béo, vì vậy, bạn không nên sử dụng quá nhiều hạt dẻ trong một lần ăn. 

Nên ăn hạt dẻ với số lượng vừa đủ, một người trưởng thành nên ăn khoảng 200 - 300g hạt dẻ/lần ăn, tương đương với khoảng 20 - 30 hạt/lần. Không nên ăn quá nhiều hạt dẻ một lúc, sau khi ăn hạt dẻ nên ăn các loại rau, củ, quả khác... như vậy, sẽ đảm bảo chất lượng cũng như cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể.

Hạt dẻ rất tốt cho tim mạch và dạ dày

Hạt dẻ khi rang cùng mật ong sẽ có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ máu, giúp lưu thông khí huyết trong cơ thể. Hạt dẻ giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa vì vậy, hạt dẻ cũng có tác dụng bảo vệ cơ thể ngăn ngừa các bệnh liên quan tới tim mạch. 

Cũng tương tự như khoai tây, khoai lang thì hạt dẻ có chứa một hàm lượng nhỏ kali, giúp giảm các triệu chứng đau bụng, khó tiêu, đầy hơi của dạ dày. Theo quan niệm dân gian, hạt dẻ cũng có công dụng “nhuận tràng” rất tốt. Người bị đau dạ dày có thể ăn hạt dẻ hầm móng giò được nấu nhừ, giúp trung hòa tính acid trong dạ dày.

Hạt dẻ ngăn ngừa táo bón, nhuận tràng

Hạt dẻ là loại hạt giàu chất xơ. Loại chất xơ có trong hạt dẻ là chất xơ không tan. Đây là thành phần dinh dưỡng không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày, không chỉ giúp cho việc tiêu hoá tốt hơn, chất xơ còn cung cấp nhiều lợi ích tuyệt vời khác cho cơ thể bạn. Với chế độ ăn uống hợp lý, hàm lượng chất xơ trong hạt dẻ sẽ giúp điều hòa nhu động ruột và do đó giúp ngăn ngừa táo bón.

Hỗ trợ sức khỏe của xương

Hạt dẻ chứa một lượng đáng kể canxi, vitamin K, magiê và đồng, tất cả những chất dinh dưỡng thiết yếu này giúp cải thiện sức khỏe của xương. Hạt dẻ giúp bạn giảm nguy cơ bị loãng xương, giảm tỷ lệ gãy xương.

Có thể kiểm soát huyết áp

Vì hạt dẻ có chứa một lượng lớn khoáng chất kali cần thiết, nó giúp thận thải natri dư thừa ra khỏi cơ thể bạn qua nước tiểu, vì quá nhiều natri sẽ gây ra huyết áp cao. Hạt dẻ giúp các mạch máu của bạn thư giãn, điều này giúp làm giảm huyết áp.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Hạt dẻ cung cấp vitamin C cho có thể khi bạn sử dụng. Vitamin này đóng một vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ nhiễm trùng.

Ngăn ngừa các bệnh mãn tính

Nhờ đặc tính chống viêm và chống ôxy hóa, chất aescin có trong hạt dẻ còn mang lại hiệu quả trong việc phòng bệnh ung thư.

Trong hạt dẻ có hợp chất aescin có tác dụng làm giảm sự phát triển của tế bào khối u một cách đáng kể, nhất là tế bào gây ung thư gan, bạch cầu và đa u tủy. Bên cạnh đó, aescin còn có thể làm chết tế bào ung thư của bệnh ung thư phổi và ung thư tuyến tụy.

Bà bầu có nên ăn hạt dẻ hay không?

Một trong những thắc mắc của rất nhiều phụ nữ là bà bầu có nên ăn hạt dẻ? Câu trả lời là nên ăn. Do hạt dẻ có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu tinh bột có thể cung cấp cho cơ thể 1 lượng lớn calories, giúp phụ nữ trong quá trình mang thai giảm bớt căng thẳng, mệt mỏi. Có thể nói, bên cạnh hạt óc chó, hạt macca, hạt sen… thì hạt dẻ cũng là loại hạt được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo phụ nữ mang thai nên sử dụng.

Bên cạnh đó, chất xơ, protein và các khoáng chất thiết yếu khác có trong hạt dẻ có tác dụng rất tốt đối với quá trình hình thành và phát triển của thai nhi. Các bà bầu nên ăn vài hạt dẻ mỗi ngày, rất tốt cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

Mua hạt dẻ ở đâu ngon nhất, giá tốt nhất?

Bên cạnh chất lượng, vấn đề giá cả của hạt dẻ cũng rất được nhiều bà nội trợ quan tâm. Hạt dẻ thường có vào dịp cuối năm và rất nhiều người có nhu cầu mua về ăn Tết nguyên đán. Tuy nhiên, do cuối năm là dịp mà nhiều khoản phải chi tiêu, vì vậy, ngân sách dành cho việc chọn mua hạt dẻ cũng phải cần cân nhắc, đặc biệt là đối với những gia đình kinh tế không thực sự khá giả. Và để trả lời cho thắc mắc mua hạt dẻ ở đâu ngon và giá tốt nhất?

Hạt dẻ ở đâu ngon nhất? 

Một trong những yêu cầu hàng đầu của các bà nội trợ khi chọn mua hạt dẻ là hạt ở đâu là ngon nhất. Theo tìm hiểu của chúng tôi, hạt dẻ ở Việt Nam thường được trồng ở các tỉnh biên giới phía Bắc, trong đó nổi bật nhất là hạt dẻ Trùng Khánh (Cao Bằng) và hạt dẻ Sapa (Lào Cai). Trên thực tế, sản lượng hạt dẻ ở 2 địa phương này hiện nay rất thấp, chỉ đủ đáp ứng nhu cầu nội địa trong tỉnh. Có rất ít sản lượng của 2 loại hạt dẻ chính gốc này trên thị trường hạt dẻ ở nước ta hiện nay. 

Hạt Dẻ Trùng Khánh

Hạt dẻ Trùng Khánh được trồng ở huyện Trùng Khánh tỉnh Cao Bằng. Trong tiếng Tày còn được gọi là cây Mác lịch. Theo nghiên cứu của Viện nghiên cứu Rau quả năm 1999 thì trong thành phần của hạt dẻ Trùng Khánh có chứa 3,3-5,4% glucose, 43,36- 46,47% glucid, 1,16 – 2% lipid, 3,12 – 3,62% protein… Có thể nói, hạt dẻ ở huyện Trùng Khánh được đánh giá là loại hạt dẻ ngon nhất và có giá trị dinh dưỡng cao nhất trên thị trường hiện nay.

Hạt dẻ Sapa

Hạt dẻ Sapa, nếu bạn đi du lịch lên Sapa - Lào Cai, bạn nên mua ăn thử một ít hạt dẻ rang nóng, đặc sản ở nơi này. Hạt dẻ Sapa không chỉ được bày bán trong dịp mùa đông và giờ đây, với công nghệ bảo quản tốt, bạn có thể bắt gặp hạt dẻ ở tất cả các thời điểm trong năm. Ngày nay, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, nhiều thương lái đã nhập khẩu hạt dẻ từ Vân Nam - Trung Quốc. Xét về chất lượng của hạt dẻ Sapa và hạt dẻ Vân Nam - Trung Quốc sẽ có sự chênh lệch nhất định. Tuy nhiên, giá hạt dẻ Sapa thường cao hơn rất nhiều, dao động khoảng 120.000 - 150.000 đồng/kg.

Thị trường hạt dẻ Việt Nam hiện nay

Tuy nhiên, trên thực tế thị trường hạt dẻ hiện nay, hạt dẻ có nguồn gốc từ Vân Nam - Trung Quốc và hạt dẻ Thái Lan vẫn chiếm lĩnh đa số thị trường. Nhắc tới hạt dẻ Trung Quốc, chắc hẳn rất nhiều bà nội trợ sẽ cảm thấy “dị ứng”, nhưng có một thực tế không thể phủ nhận là chất lượng hạt dẻ của Vân Nam - Trung Quốc hoàn toàn không thua kém gì chất lượng hạt dẻ Trùng Khánh - Cao Bằng.

Còn về khâu bảo quản, hạt dẻ khi được nhập về các kho bảo quản ở Việt Nam, các nhà buôn bảo quản hạt trong các kho lạnh, kho cấp đông. Vì vậy, hạt dẻ có thể cung cấp trong tất cả các mùa trong năm. Một lần nữa, chúng tôi có thể khẳng định, hạt dẻ Vân Nam - Trung Quốc hoàn toàn thơm, bùi, chất lượng và 100% không ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng. Cũng từ đây, các bà nội trợ có thể nên thay đổi cái nhìn khắt khe về một số loại nông sản xuất xứ từ Trung Quốc.

Giá hạt dẻ thế nào là hợp lý?

Giá hạt dẻ Trùng Khánh

Tiền nào của lấy - câu này chắc chắn không sai. Để có thể thưởng thức hạt dẻ Trùng Khánh - Cao Bằng chính gốc, chắc chắn cái giá bạn phải trả không dưới 150.000đ/kg, đối với những đợt hạt tươi ngon, chất lượng thì giá còn có thể tăng cao hơn. Đối với các loại hạt dẻ khác, giá thường dao động từ 60.000 - 80.000  đồng/kg hạt tươi. 

Hạt dẻ Trùng Khánh chính gốc sẽ có chất lượng và độ thơm, bùi cao hơn những loại hạt dẻ khác nhưng bù lại, bạn sẽ phải trả nhiều tiền hơn cho loại hạt dẻ này. Bên cạnh đó, việc chọn mua được hạt dẻ Trùng Khánh chính gốc hiện nay cũng rất khó khăn, đa phần trên thị trường là các loại hạt dẻ khác mạo danh để nâng giá bán.

Giá hạt dẻ Thái Lan

Đối với thị trường miền nam, loại hạt dẻ phổ biến là hạt dẻ từ Thái Lan, loại hạt dẻ này có đặc trưng là hạt tròn, đều, kích thước to khoảng đầu ngón tay cái, màu sắc nhạt hơn so với hạt dẻ Trùng Khánh và hạt dẻ Vân Nam - Trung Quốc. Hạt dẻ Thái Lan được người tiêu dùng ưa chuộng, vì hạt có khẩu vị phù hợp, tuy nhiên, mức giá của hạt dẻ Thái Lan thường cao hơn so với hạt dẻ thông thường. Mức giá dao động của hạt dẻ Thái Lan thường ở mức 100.000 - 150.000 đồng/kg hạt rang sẵn, thậm chí nhiều nơi còn có mức giá cao hơn.

Giá hạt dẻ thông thường

Hiện nay, đối với các loại hạt dẻ thông thường trên thị trường, giá dao động từ 50.000 - 80.000 đồng/kg hạt tươi, tùy theo từng thời điểm. Hạt dẻ rang có giá dao động khoảng 80.000 - 120.000 đồng/kg tùy loại: hạt dẻ rang thường, hạt dẻ rang mật ong hay hạt dẻ rang với một số loại phụ liệu khác.

Có thể nói, giá hạt dẻ không có nhiều biến động, có thể trong dịp giáp Tết người bán sẽ đẩy giá cao hơn một chút, tuy nhiên mức chênh lệch sẽ không quá nhiều. Hiện tại, người tiêu dùng đã có thể chọn mua hạt dẻ vào tất cả các mùa trong năm.

Mua hạt dẻ ở Hạt Dẻ Online

Như chúng tôi đã nói ở trên, hạt dẻ có rất nhiều công dụng. Tuy nhiên, bạn nên ăn hạt dẻ với số lượng vừa phải, không nên ăn quá nhiều một lần, mỗi lần ăn chỉ cần ăn khoảng 20 - 30 hạt/lần. Ăn hạt dẻ với số lượng hợp lý vừa đảm bảo chất lượng vừa cân bằng lượng dinh dưỡng trong cơ thể.

Nếu bạn có nhu cầu mua hạt dẻ tươi, hạt dẻ rang có thể liên hệ với Hạt Dẻ Online, chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại hạt dẻ tươi trên địa bàn Hà Nội và TP Hồ Chí Minh. Mỗi ngày chúng tôi có 3 - 4 chuyến hạt đi và về, vì vậy luôn đảm bảo chất lượng hạt dẻ tươi mới 100%.

Thông tin liên hệ Hạt Dẻ Online

Địa Chỉ: Tòa nhà VP5 Linh Đàm, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội
Hotline : 0981016686
Website: www.hatdeonline.com
Fanpage: https://www.facebook.com/hatdenong.online