Hạt dẻ là đồ ăn vặt yêu thích của nhiều người, đặc biệt là trong những ngày mùa có tiết trời lạnh. Trong hạt dẻ có chứa nhiều tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C, PP và các khoáng chất Ca, P, Fe có tác dụng dưỡng vị, trừ ho..  rất tốt cho sức khỏe. Hạt dẻ có thể ăn sống, ăn chín (luộc, rang, nướng,...) chế biến thành bột hạt dẻ để làm nấu cháo, nấu chè. Hiện nay, bên cạnh những cách chế biến truyền thống trên, chúng ta còn có bánh hạt dẻ. Đây là loại bánh thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa hạt dẻ và đậu xanh, ít đường ngọt dịu.

Ưu điểm nổi bật của bánh hạt dẻ bổ dưỡng

.Bánh hạt dẻ Sapa nổi tiếng là sản phẩm bổ dưỡng được khách du lịch mua làm quà tặng cho người thân gia đình bạn bè mỗi khi có dịp đến Sapa du lịch.

Thoạt nhìn thì như bánh khoai mì nướng ấy, chỉ khác phần nhân thôi. Lần đầu thử món bánh hạt dẻ thấy cũng lạ. Bạn nào mà thích ăn hạt dẻ chắc sẽ mê món này đó, vì nó vừa dậy vị mà còn có một độ béo nhất định nữa.

Vỏ bên ngoài giống vỏ bánh Pía nhưng khô hơn tẹo. Có chút mè rang trên mặt khá thơm. Nhân bên trong là hạt dẻ, được nghiền nhuyễn. Mình cũng thấy phần nhân này có độ béo bùi thơm đặc trưng của hạt dẻ nha.

Bánh này mình thấy có thể nhấp nháp thêm một chút trà nóng nữa thì khá là chuẩn bài luôn.

Công dụng tuyệt vời của hạt dẻ bạn nên biết

Ngoài việc dùng làm thực phẩm để ăn, nhất là món hạt dẻ nướng nóng hổi trong mùa lạnh, loại hạt này còn là vị thuốc quý dùng để chữa nhiều loại bệnh.

Bổ thận, tốt cho tim mạch, ngừa nguy cơ ung thư

Hạt dẻ còn gọi là sơn hạch đào là hạt của cây dẻ có tên khoa học là Castanea Mollissima, thuộc họ sồi dẻ (Fagaceae). Thành phần chủ yếu của hạt dẻ gồm có tinh bột, protein, lipit, các vitamin B1, B2, C và các khoáng chất.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong tất cả các loại hạt, chỉ duy nhất hạt dẻ có chứa vitamin C. Các loại hạt dẻ khô chứa lượng vitamin khá cao. Bên cạnh đó, với thành phần giàu tinh bột nên loại hạt này có khả năng cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể.

Nhờ thành phần dinh dưỡng cao mà hạt dẻ đem lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Các nghiên cứu đã chứng minh, hạt dẻ có tác dụng trong việc bảo vệ tim mạch. Loại axit béo thuộc họ Omega-3 trong hạt dẻ có tác dụng giúp kháng viêm và bảo vệ tim. Ngoài ra, chất phytosterol được coi là chất giúp giảm sự hấp thu cholesterol vào trong máu.

Hạt dẻ còn có thể được coi là một loại “vũ khí” giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Những chế phẩm từ hạt dẻ không những an toàn mà còn tốt cho người huyết áp cao, bệnh nhân đã được thay van tim nhân tạo và những người mắc bệnh tiểu đường.

Ngoài các loại vitamin phổ biến, hạt dẻ còn chứa nhiều loại khoáng chất có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật rất hữu ích. Hạt dẻ có chứa hàm lượng mangan cao. Mangan là một trong các chất chống oxy hóa và làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim.

Theo Trung tâm Y tế Maryland (Mỹ), mangan cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa. Một khẩu phần ăn gần 100 g hạt dẻ chỉ chứa hơn 1 microgram mangan nhưng chiếm tới 50% lượng mangan được khuyến cáo cho cơ thể mỗi ngày. Mangan cũng giúp sản xuất liên kết mô và đông máu.

Còn theo Đông y, hạt dẻ có vị ngọt, tính ấm đi vào 3 kinh tỳ, vị và thận. Có công năng bổ thận ích tinh, làm mạnh gân cốt, tăng cường chức năng tiêu hóa, nuôi dưỡng dạ dày, cầm máu, chữa trị tiêu chảy do tỳ, vị hư hàn hay lưng gối do thận hư…

Ngoài tác dụng bổ dương, cải thiện chức năng sinh dục ở nam giới, hạt dẻ là thức ăn có lợi cho tim mạch, tiểu đường, huyết áp. Vì vậy trong Đông y có câu: Mùa đông ăn hạt dẻ tốt hơn uống thuốc bổ thận.

Cách làm bánh hạt dẻ Sapa

Công đoạn làm bánh hạt dẻ Sapa khá phức tạp. Hạt dẻ được tuyển chọn kỹ, loại bỏ hạt bị thâm và chỉ chọn hạt to, vàng óng ánh. Sau đó, chúng được mang đi hấp chín, nghiền nhuyễn rồi trộn với đường hoặc mật ong. Nặn bánh thành từng viên, người thợ cho lên chảo dầu sôi rồi rán đến khi chín vàng. Tuy nhiên, phải rán làm sao để dầu không bị ngấm nhiều vào vỏ, khi ăn sẽ bị ngán.

Sau cùng khi bánh đã chín, không thể thiếu công đoạn rắc hạt vừng đen lên bề mặt để tạo điểm nhấn, giúp bánh hấp dẫn hơn. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận lớp vỏ giòn vàng ươm, bên trong là lớp nhân mềm mịn thơm phức mùi hạt dẻ. Nếu cảm thấy bánh hơi khô, bạn nên thưởng thức cùng ly trà ấm.

Cách bảo quản bánh hạt dẻ Sapa

Bánh hạt dẻ Sapa ngon nhất là khi ăn nóng ngay tại chỗ. Nhưng nếu mua bánh về làm quà tặng bạn bè, gia đình, bạn nên lưu ý cách bảo quản để bánh giữ được độ ngon lâu nhất. Sau khi về đến nhà, bạn cho bánh vào hộp nhựa, đậy kín và giữ trong ngăn đá tủ lạnh. Mỗi khi ăn, chỉ cần rã đông từng cái ở nhiệt độ phòng rồi làm nóng trong lò vi sóng hoặc nồi chiên không dầu là có thể ăn được ngay.

Ngoài ra, bạn cũng có thể bảo quản bánh hạt dẻ trong túi hút chân không. Bánh sẽ giữ được khoảng 1 tuần trong nhiệt độ thường.

Bánh hạt dẻ Sapa chưa bao nhiêu calo?

Đây có lẽ là câu hỏi được nhiều chị em quan tâm nhất. Bánh hạt dẻ Sapa thơm ngon thế liệu có chứa nhiều calo hay không. Theo nghiên cứu, một 100g hạt dẻ rang chứa 145 calo. Nguyên liệu để làm loại bánh này còn có bột mì và đường. Do đó một chiếc bánh nặng 30g rơi vào khoảng 200 calo. Chính vì thế, bạn nên cân nhắc ăn bánh ở mức độ vừa phải để không gây béo phì nhé.

Bánh hạt dẻ Sapa để được bao lâu?

Không chỉ vừa ngon, chứa nhiều chất dinh dưỡng mà bánh hạt dẻ nướng Sapa có thể để được trong thời gian khá dài. Đó là lý do mà nhiều du khách ưu tiên mua bánh về làm quà tặng người thân, bạn bè vì độ tiện lợi trong cách bảo quản. Trung bình, bạn có thể giữ bánh trong 15 – 20 ngày ở ngăn đông mà bánh vẫn giữ nguyên độ ngon. Chỉ cần nướng trên chảo hoặc làm nóng bằng lò nướng khoảng 1 phút là bạn có thể thưởng thức như khi bánh vừa mới làm.

Mua bánh hạt dẻ ở đâu Hà Nội?

Hạt dẻ Online là một trong những địa chỉ uy tín đầu tiên chuyên  bán bánh hạt dẻ tại địa bàn thành phố Hà Nội với giá cả hết sức phải chăng. Nhờ chất lượng bánh tốt, hương vị chuẩn Sapa mà bánh hạt dẻ tại địa chỉ này luôn đắt khách bất kể ngày đêm.

Theo chia sẻ, bí quyết giúp Hạt Dẻ Online nằm trong Top những địa chỉ mua bánh hạt dẻ ngon ở Hà Nội chính là nguồn nguyên liệu được nhập trực tiếp từ Sapa. Trong khi đó, Sapa chính là nơi tạo ra loại bánh thơm ngon, hấp dẫn này.

Hạt Dẻ Online địa chỉ tại tòa nhà VP5 Linh đàm, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội. Bạn có thể mua bánh hạt dẻ trực tiếp tại địa điểm này hoặc đặt ship. Thưởng thức những chiếc bánh hạt dẻ thơm ngon trong mùa đông là một lựa chọn rất tuyệt phải không nào?

Hệ thống Hạt Dẻ Online

Địa chỉ cửa hàng: Tòa nhà VP5 Linh Đàm, Hoàng Mai, HN

Nhà xưởng: Tổ 1, Vĩnh Quỳnh, Thanh Trì, HN

Hotline: 0981016686 - 0785321555 – 0963230444

Fanpage: https://www.facebook.com/hatdenong.online

Website: https://hatdeonline.com/