Bánh hạt dẻ - đặc sản Sapa, món ngon không thể bỏ qua

Sapa là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng và thu hút đông đảo du khách từ mọi miền trên tổ quốc đến Lào Cai mỗi năm. Đến đây, bạn không chỉ được ngắm nhìn cảnh đẹp mà còn được thưởng thức nhiều món đặc sản của núi rừng Tây Bắc như cá tầm, rau cải mèo, thịt gác bếp… Ngoài ra, một thức đặc sản Sapa nhất định không nên bỏ qua nữa chính là bánh hạt dẻ.

Điều gì tạo nên sức hút của bánh hạt dẻ - đặc sản Sapa?

Nguyên liệu làm bánh là hạt dẻ Sapa ngon nức tiếng

Món bánh hạt dẻ nướng vang danh khắp 3 miền của Sapa này được làm từ nguyên liệu chính là hạt dẻ thơm, bùi, béo ngậy được người dân địa phương tự tay thu hoạch. Nếu đã từng thưởng thức qua loại hạt này, chắc chắn bạn sẽ bị lôi cuốn bởi hương thơm nồng nàn, vị béo ngậy và bùi bùi của nó.

Hạt dẻ vốn đã thơm ngon, hạt dẻ tại Sapa còn có hương vị “quyến rũ” hơn gấp nhiều lần. Chính vì vậy mà bánh nhân hạt dẻ Sapa làm mọi du khách chỉ một lần thưởng thức là lưu luyến mãi về sau.

Khi có dịp trực tiếp ghé thăm Sapa, bạn có thể thưởng thức bánh hạt dẻ tại đây với giá chỉ khoảng dưới 10.000đ/cái.

Bánh hạt dẻ Sapa thơm ngon, bổ dưỡng. 

Lớp vỏ bột mì vừa dẻo vừa giòn, lại nóng hổi khó cưỡng

Cách chế biến của bánh hạt dẻ nướng Sapa rất đơn giản, lớp vỏ được làm từ bột mì, phần nhân là hạt dẻ nghiền mịn pha với một vài gia vị để tăng sự cuốn hút. Lớp bột bị sau khi được trộn đều với nước, men và ủ một thời gian sẽ được cán mỏng để làm vỏ bánh. Vỏ bánh bột mì gói trọn phần tinh túy là hạt dẻ bên trong được nướng hoặc rán với giàu thơm lừng, cắn một cái là cảm nhận được ngay độ giòn. Bên trong lớp bột vẫn còn mềm mịn, dẻo dai hòa lẫn với hạt dẻ beo béo mang đến cho mọi người một cảm giác vô cùng tuyệt vời.

Vì vậy, bánh hạt dẻ ăn ngon nhất khi còn nóng, vừa mới ra lò.

Hạt dẻ rất tốt cho sức khỏe

Đa phần các loại hạt đều rất tốt cho sức khỏe, trong đó có cả hạt dẻ, có lẽ đây cũng là một nguyên do khiến bánh rán nhân hạt dẻ Sapa những năm gần đây rất được ưa chuộng.

Theo nhiều nghiên cứu, hạt dẻ rất giàu các dưỡng chất thiết yếu như vitamin E, C, B1, B2, Omega-3… cùng một số hoạt chất tốt cho các hoạt động thường ngày của cơ thể con người. Bổ sung loại hạt này mỗi ngày là cách tuyệt vời để tăng cường hàng loạt dưỡng chất như vitamin E, C, B1, B2, Omega-3… giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa, tốt cho quá trình trao đổi chất, làm chậm lão hóa.

Một chiếc bánh hạt dẻ Sapa bổ dưỡng lại ngon miệng chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi du khách.

Bánh hạt dẻ Sapa là đặc sản không thể bỏ qua.

Công thức làm bánh hạt dẻ Sapa

Nếu sinh sống ở một số tỉnh thành thuộc miền Bắc như Lào Cai, Hải Phòng, Hà Nội… chắc chắn việc tìm mua bánh hạt dẻ Sapa sẽ rất đơn giản so với những người ở miền Nam.

Thế nhưng với cuộc sống hiện đại ngày ngay, chỉ cần một vài thao tác là bạn có thể tìm mua được món bánh này cho gia đình thưởng thức mỗi ngày.

Chuẩn bị các nguyên liệu bao gồm:

• Hạt dẻ đã bóc vỏ 520 gr
• Sữa tươi không đường 500 ml
• Đường 150 gr
• Muối 1 muỗng cà phê
• Bột mì 400 gr
• Dầu ăn 10

Lưu ý: Bạn có thể tùy chỉnh số lượng theo số người ăn.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Trộn vỏ bánh

Cho bột mì vào chiếc bát lớn, thêm vào đó dầu ăn, đường, nước lọc đã chuẩn bị rồi khuấy đều đến khi thu được hỗn hợp đặc sệt, dẻo dai. Dùng bọc thực phẩm bao kín bát bột lại, để yên trong 10 phút mới lấy ra sử dụng.

Bước 2: Làm nhân hạt dẻ

Cho lần lượt hạt dẻ bóc vỏ, sữa tươi, muối vào nồi, ninh trong lửa nhỏ đến khi mềm nhừ thì cho thêm đường cao. Dùng muỗng vừa khuấy vừa nghiền mịn đến khi thu được hỗn hợp hạt dẻ mịn, đặc sánh thì tắt bếp.

Bước 3: Làm vỏ bánh

Mở lớp bọc thực phẩm, lấy bột chia thành từng phần nhỏ vừa phải có bán kính khoảng 2 – 3cm, dùng dụng cụ cán mỏng.

Bước 4: Làm bánh

Cho nhân vào vỏ bánh đã cán mỏng, vo tròn cho thật kín rồi đè dẹp như chiếc bánh bía của miền Nam. Phết lên mặt một ít lòng đỏ trứng gà cho vào lò nướng, nếu rán thì chỉ cần thêm mè rang là hoàn thành.

Bánh hạt dẻ Sapa rất dễ làm, chỉ cần chọn được hạt dẻ ngon. 

Tìm mua bánh hạt dẻ Sapa ở đâu?

Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ rằng bánh hạt dẻ vận chuyển đường xa sẽ không còn giữ được hương vị thơm ngon vốn có. Điều này chắc chắn có thể xảy ra. Hãy thử tìm cách mua hạt dẻ rang về để tự tay làm những chiếc bánh rán thơm ngon cho gia đình vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon đúng vị.

Bánh hạt dẻ Sapa sẽ thêm tuyệt vời nếu bạn chọn được hạt dẻ chất lượng. Chúng tôi luôn có sẵn hạt dẻ cho bạn. Đặt hàng ngay trên website này hoặc liên hệ 0981016686 (Call/SMS/Zalo) để đặt hàng ngay và ship chỉ trong ít phút!