Tác dụng của hạt dẻ ít người biết đến

Hạt dẻ là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và đặc biệt được ưa chuộng trong thời thiết mùa đông.  Ngoài việc ăn ngon thì hạt dẻ còn được biết tới như một loại thuốc quý với rất nhiều công dụng khác nhau. Dưới đây là 10 lợi ích tuyệt vời từ hạt dẻ cho sức khỏe tổng thể, theo các nguồn thông tin tổng hợp đáng tin cậy.

Tác dụng của hạt dẻ nói chung

Hạt dẻ giàu hương vị và ăn hạt dẻ cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa...

Tác dụng bất ngờ của hạt dẻ đối với sức khỏe

Chất chống oxy hóa tuyệt vời

Hạt dẻ giàu chất chống oxy hóa giúp chống lão hóa da và cơ quan nội tạng. Chất chống oxy hóa có lợi vì chúng tiêu diệt các gốc tự do trên da và trong cơ thể.

Giữ nước cho cơ thể, ổn định năng lượng

Hạt dẻ có sự hiện diện của lượng kali và một ít natri do đó giúp điều chỉnh cơ thể giữ nước. Hạt dẻ chứa 76 gam carbohydrate và 3 gam chất béo. Carbohydrate là chất quan trọng để cung cấp năng lượng cho cơ thể, và giúp ích cho chức năng hệ thần kinh.

Ngăn chặn thiếu máu

Bệnh thiếu máu thường xảy ra do thiếu sắt. Hạt dẻ rất hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ thiếu máu vì sự hiện diện của sắt và đồng trong hạt dẻ.

Tốt cho sức khỏe tim

Giàu chất dinh dưỡng, chất béo và chất chống oxy hóa mạnh, hạt dẻ bảo vệ cơ thể khỏi bệnh mãn tính liên quan đến tim. Do sự hiện diện của các axit béo omega-3, hạt dẻ hiệu quả trong việc làm giảm triglyceride và làm giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể.

Chống nhiễm khuẩn

Hạt dẻ chứa 62% nhu cầu vitamin C hàng ngày trên mỗi cốc. Vitamin C là chất chống oxy hóa tự nhiên tan trong nước mạnh giúp cơ thể phát triển sức đề kháng chống lại các tác nhân truyền nhiễm và loại bỏ các gốc tự do gây ung thư trong cơ thể.

Ngăn ngừa táo bón

Như đã đề cập ở trên, hạt dẻ giàu chất xơ. Chất xơ trong chế độ ăn uống sẽ giúp ích cho việc tiêu hóa thức ăn dễ dàng. Chế độ ăn uống chất xơ sẽ giúp điều hòa nhu động ruột và do đó giúp ngăn ngừa táo bón.

Tác dụng của hạt dẻ với bà bầu

Tác dụng của hạt dẻ với bà bầu, trẻ em

Bà bầu ăn hạt dẻ có tốt không? Hạt dẻ rất tốt cho bà bầu vì cung cấp axit folic (vitamin B9), một dưỡng chất cốt yếu cho sự phát triển của thai nhi, giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và nứt đốt sống.

Bên cạnh đó, hạt dẻ còn giàu canxi, sắt, phốt pho, kẽm, kali, magie và các vitamin giúp cơ xương chắc khỏe, sắt ngăn ngừa thiếu máu, mỏi mệt.

Không chỉ vậy, hạt dẻ còn tốt cho những cặp vợ chồng đang muốn có con. Hàm lượng cao vitamin C và các chất chống oxy hóa trong hạt dẻ giúp tăng cường sức khỏe của cả hai, tăng số lượng và chất lượng tinh trùng, đồng nghĩa tăng khả năng thụ thai.

Vitamin C, sắt, lưu huỳnh và đồng, mangan trong hạt dẻ cũng giúp mẹ hồi phục nhanh sau sinh, đồng thời thông qua sữa mẹ giúp tăng cường miễn dịch cho trẻ sơ sinh.

Tác dụng của hạt dẻ với trẻ em

Việc trẻ nghịch vui đùa nhiều khiến cơ thể trẻ mất nước, gây ra tình trạng mệt mỏi. Tuy nhiên, nếu mẹ cho bé ăn thêm hạt dẻ sẽ giúp cơ thể trẻ được giữ nước nhờ sự hiện diện của kali và natri có trong hạt dẻ.

Ngoài canxi thì đồng cũng được biết tới là thành phần giúp nâng cao sức mạnh của xương, giúp hệ xương của trẻ phát triển khỏe mạnh. Ngoài ra đồng còn giúp cơ thể hình thành hồng cầu, tăng cường sức khỏe hệ thần kinh và hệ miễn dịch tự nhiên.

Trong hạt dẻ chứa khá nhiều hàm lượng vitamin C, ngoài tác dụng giúp làm trắng, mịn da vitamin C còn được biết tới chất giúp cơ thể tăng cường sức đề kháng chống lại các tác nhân gây truyền nhiễm và loại bỏ các gốc tự do xấu cho cơ thể. Việc được bổ sung đủ vitamin C, bé sẽ có một làn da tươi sáng, khỏe mạnh.

Theo nhiều nghiên cứu đã chứng minh, hạt dẻ có tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch nhờ các axit béo thuộc họ Omega-3. Sự hiện diện của Omega -3 giúp kháng viêm, bảo vệ tim mạch, ngoài ra còn giúp giảm nồng độ cholesterol vào trong máu.

Hạt dẻ giàu chất xơ, chất xơ trong hạt dẻ giúp cơ thể của trẻ tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn. Chất xơ trong hạt dẻ giúp các vi khuẩn có lợi trong ruột già, cung cấp năng lượng ở phần ruột từ đó giúp hệ tiêu hóa của trẻ diễn ra bình thường, ngăn ngừa các bệnh về táo bón.

Bài thuốc dân gian từ hạt dẻ

Chế biến hạt dẻ thành những món ăn, bài thuốc tốt cho sức khỏe

Với những giá trị dinh dưỡng, công dụng của hạt dẻ trong chăm sóc sức khỏe người sử dụng ở trên, chắc hẳn các bạn đã có lời đáp cho câu hỏi ăn hạt dẻ có tác dụng gì rồi phải không nào? Tuy nhiên không chỉ dừng lại trong vai trò thực phẩm tốt cho sức khỏe, từ lâu hạt dẻ còn góp mặt trong các bài thuốc dân gian như một vị thành phần giúp bồi bổ cơ thể sau ốm, cải thiện tình trạng mất ngủ, viêm phế quản, đau dạ dày hay trừ giun sán,...

Bài thuốc bổ thận, mạnh gân cốt:  Nấu gạo tẻ, hạt dẻ thành cháo, cho thêm đường trắng, ăn mỗi ngày một lần.

Bài thuốc cải thiện suy nhược cơ thể, mệt mỏi, tay chân đau nhức: Nấu chín 30g hạt dẻ khô với nước, cho thêm đường đỏ, ăn một lần trước khi đi ngủ.

Bài thuốc cải thiện chứng thận hư, đau nhức xương khớp thường gặp ở người già: Nướng hoặc hấp chín 30g hạt dẻ tươi, ăn 2 lần vào buổi sáng/tối.

Bài thuốc cải thiện chứng hen suyễn, thận và khí hư ở người già: Hầm 60g hạt dẻ tươi với thịt heo nạc vừa đủ, 2- 3 lát gừng tươi, ăn mỗi ngày một lần.

Bài thuốc cải thiện tình trạng viêm miệng - lưỡi, viêm âm nang do thiếu vitamin B2: Rang chín hạt dẻ, ăn 2 lần/ngày, mỗi lần từ 5-7 hạt.

Bài thuốc cải thiện tiêu chảy do tỳ vị hư hàn: Nấu chín hỗn hợp gồm 30g hạt dẻ, 60g gạo tẻ, 12g phục linh và 10g quả táo. Khi ăn cho thêm đường trắng.

Một số lưu ý khi sử dụng hạt dẻ

Lưu ý khi chọn, ăn hạt dẻ

Trả lời cho câu hỏi “ăn hạt dẻ có tốt không” thì lời đáp là có, ăn hạt dẻ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên điều này cũng không có nghĩa là cứ ăn hạt dẻ là sẽ tốt cho cơ thể.

Thực tế thì việc sử dụng hạt dẻ nếu không đúng cách cũng có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại cho chính bản thân chúng ta.

Và để việc sử dụng hạt sẻ thực sự tốt, tận dụng được hết những giá trị dinh dưỡng mà nó mang đến cho sức khỏe thì bạn cũng cần lưu ý những điều sau:

• Đối với những người gặp vấn đề về dạ dày: tránh ăn nhiều hạt dẻ bởi ăn nhiều hạt dẻ sẽ thúc đẩy quá trình sản xuất axit dạ dày, tăng thêm gánh nặng cho dạ dày. Trường hợp nặng có thể bị xuất huyết dạ dày, đầy hơi trong đường tiêu hóa, dạ dày và nghiêm trọng là dẫn đến táo bón. Đây cũng chính là lý do tại sao chúng ta thường được khuyến cáo không nên ăn quá 10 hạt dẻ to mỗi ngày để tránh táo bón.
• Như đã nói nở trên, hạt dẻ là loại hạt chứa hàm lượng carb cao nên nếu bạn là người đang theo "chủ nghĩa low-carb" để tránh tăng cân thì nên hạn chế ăn hạt dẻ, không nên ăn quá nhiều.
• Trường hợp phụ nữ sau sinh, người bị cảm chưa phục hồi sức khỏe, người bị sốt rét, kiết lỵ nên hạn chế ăn hạt dẻ.
• Không sử dụng hạt dẻ có dấu hiệu mốc hỏng, có sự thay đổi màu sắc.
• Rửa sạch hoặc bóc vỏ hạt dẻ trước khi chế biến.
• Đối với hạt dẻ rang, các bạn chú ý không rang hạt dẻ quá kỹ đến mức cháy khét làm giảm hàm lượng dưỡng chất có trong hạt dẻ.

Nên chọn hạt dẻ loại nào tốt?

Thay vì sử dụng hạt dẻ tươi, tự chế biến thì hiện nay rất nhiều gia đình đã tìm kiếm đến các sản phẩm hạt dẻ chế biến sẵn, tiện dụng mà vị ngon hay giá trị dinh dưỡng không hề thua kém hạt dẻ tươi mà bạn tự tay chuẩn bị ở nhà.

Hạt Dẻ Online là đơn vị được thành lập từ tháng 10/2019 chuyên cung cấp bánh hạt dẻ nóng, hạt dẻ tươi, hạt dẻ rang sẵn, hạt dẻ tách vỏ cho thị trường Hà Nội và HCM, cũng như cung cấp cho tất cả các tỉnh, thành trên toàn quốc.

• Hạt dẻ rang sẵn giá: 70.000/kg
• Bánh hạt dẻ giá: 95.000đ/hộp 10 chiếc
• Hạt dẻ tươi giá 60.000đ/kg
• Hạt dẻ tách vỏ sẵn +10.000đ/kg
• Giá trên chưa bao gồm tiền ship.

=> Xem thêm: Các món ngon từ hạt dẻ với cách chế biến đơn giản

Hạt dẻ và bánh hạt dẻ của chúng tôi luôn đảm bảo tươi ngon vì nguyên liệu được nhập đúng mùa từ núi rừng Sapa, tại các nguồn hàng uy tín nhất! Trung bình mỗi ngày có 2 - 3 chuyến hạt mới, nên đảm bảo hạt tươi mới 100%. Quý khách mua hàng có thể đặt hàng trên website hoặc liên hệ theo số 0981016686 (call/sms/zalo).